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网红柠檬茶，“绿”得你发慌

综合整理自：深圳特区报

案情回顾
近日，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品进行专项抽检时发现，20批样品中有15批次超范围添加食品添加剂日落黄，为确保深圳市夏季自制饮品市场质量安全及时发现和消除潜在安全隐患，市场监管局迅速组织开展为期两个月的“泰式茶饮”等网红饮品专项整治。

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，在常用的人工合成着色剂中，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用；茶饮料中柠檬黄和诱惑红的最大使用量为0.1g/kg，亮蓝的最大使用量为0.02g/kg。长期或一次性大量食用色素含量超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害。

目前，深圳市市场监管局已对检测不合格的15家茶饮单位进行立案调查，同时引导餐饮单位做好质量管理，立即下架和销毁不合格产品，如果抽检不合格项目由原料茶底带入的，同时向供货商传达不合格信息，确保对不合格产品控制到位、源头追溯到位、原因排查到位、整改落实到位。

相关法律
《中华人民共和国食品安全法》 第一百二十四条
违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证:

(一)生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂;

(二)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂;

(三)生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品;

……

除前款和本法第一百二十三条、第一百二十五条规定的情形外，生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂的，依照前款规定给予处罚。

生产食品相关产品新品种，未通过安全性评估，或者生产不符合食品安全标准的食品相关产品的，由县级以上人民政府质量监督部门依照第一款规定给予处罚。

笔者观点
这么多人打卡的网红饮品，被检出食品添加剂不合格问题，必须重拳打击！深圳市市场监管局通过检查全市各类售卖自制泰式柠檬茶饮料的餐饮单位，确保深圳夏季自制饮品市场质量安全，及时发现和消除潜在安全隐患，保障了深圳人的喝茶安全。

作为消费者，我们平时在购买茶饮料的时候一定要选择证照齐全、卫生状况良好的正规店铺购买奶茶、果蔬汁等饮品，网上购买要选择正规的网络平台和商家。饮用前，观察饮品有无感官性状异常，如颜色异常、不明沉淀或异味，同时留心观察一次性餐饮具有无破损、污染等情况。不要过度追求食品的外观，比如颜色过于鲜艳、明显异常的饮品。

最后，笔者提醒广大餐饮商家一定要合法合规经营切勿违法添加食品添加剂，更不要触犯食品安全红线！

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