臭不可闻的隔夜肉，腥闻在上的大润发-知明热评-广东知明律师事务所官网

臭不可闻的隔夜肉，腥闻在上的大润发

综合整理自：红星新闻

案情回顾
前几日，知名连锁超市大润发济南“省博”店（济南经十路大润发商业有限公司）被爆出销售发臭隔夜肉。老员工还私下告知新员工“如果顾客问这肉新不新鲜，不要正面回答，让他自己看。”更可气的是，不同程度的坏肉还能有不同“用途”，刚发臭的肉，洗过之后充当新鲜肉卖；强烈臭味的肉就用来做香肠。事发之后，济南市市场监管局立即成立调查小组，发现该公司确实存在销售腐败变质的猪肉及其制品等恶劣行为。

8月28日，济南市市场监管局依法向济南经十路大润发商业有限公司及相关人员下达行政处罚决定书。对该公司予以警告，没收违法所得17944.18元，没收相关肉品，罚款1371486.8元，罚没款合计1389430.98元，责令改正违法行为。对5名相关经营管理人员罚款合计926552.95元。

同时，将经十路大润发商业有限公司食品安全风险等级由A级调整为D级（最高级），纳入重点监管对象，撤销该公司相关荣誉称号，并将该公司列入严重违法失信企业名单，依法依规对其实施失信联合惩戒。

相关法律
《食品安全法》第三十四条
禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品；
（三）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；
（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品；
（五）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（八）未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（九）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂；
（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；
（十一）无标签的预包装食品、食品添加剂；
（十二）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

《反不正当竞争法》第八条
经营者不得对其商品的性能、功能、质量、销售状况、用户评价、曾获荣誉等作虚假或者引人误解的商业宣传，欺骗、误导消费者。
经营者不得通过组织虚假交易等方式，帮助其他经营者进行虚假或者引人误解的商业宣传。

笔者观点
民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。民众之所以选择大润发这种知名连锁超市购买食品，就是因为相信品牌，可大润发却让消费者失望了。这种出售变质腐肉的行为不仅不重视消费者的健康安全，更将自己企业的诚实信用抛之脑后，这样的企业失去的不仅是利益，还有民心，甚至是生存下去的机会。

这次事件的曝光其实是记者卧底大润发隐藏拍摄取证得来的，而不是由市场监管局第一时间所发现的。难道大润发所销售的食品都不需要送检样品吗？还是送检样品都没查出问题？否则，为何这种大肆贩卖变质肉的行为久久没被查处？

近年来，各类食品安全问题均不在少数，笔者衷心希望有关部门可以做好食品专项检查，依法严查违法行为，努力营造让市民安心放心的食品安全环境。

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